GENUINAS DE LA GASTRONOMíA MEXICANA: AROMAS DE LEGADO

Descubre un recorrido culinario inolvidable a través de las creaciones más icónicas de la cocina mexicana. Este libro te permite a dominar platillos tradicionales que resaltan la riqueza y diversidad de los productos de nuestro país. Desde el delicioso mole poblano hasta los frescos tacos al past

Para elaborar unas deliciosas fajitas de res a la parrilla, comienza por seleccionar un buen corte de carne, como falda, arrachera o bistec. Pica la carne en tiras finas y incorpórala con una marinada que incluya zumo de limón, ajo molido, comino, chile en polvo y sal. Deja marinar la carne por a